Kávézó nyitásának költsége
Jan 29, 2023
A kávézó megnyitása sokak álma, de egyben nagy befektetés is. Fontos, hogy megértse az összes költséget, mielőtt belevág egy kávézó megnyitásához, hogy megengedhesse magának a hosszú távú befektetést. Íme a kávézó nyitásakor felmerülő leggyakoribb költségek listája.
Egy kávézó elindítása 250 000 és 3 millió svéd koronába kerül, attól függően, hogy milyen kávézót kíván nyitni. Az élelmiszerszállító kamionok, kioszkok és kávézók ára 250 000 és 750 000 korona között mozoghat, de néhány kisebb kávézó már 50 000 koronával is indult. A hagyományos, ülőhelyes kávézók azonban közel 800 000 SEK-ot igényelnek. A helyiségek mérete döntő tényező, hiszen nagyobb helyek esetén magasabb bérleti díjra van szükség, a belső térre és a személyzetre pedig több.
Helyi költségek
A kávézó nyitásának fő költségei a helyiségek költségei. Ide tartozik a helyiség bérleti díja, a helyiségen szükséges változtatások és a helyiséggel kapcsolatos tanácsadás. Ezek a költségek a helyszín méretétől, elhelyezkedésétől és a tömegközlekedés elérhetőségétől függően változnak.
Bútorok és felszerelések
A következő nagy kiadás a bútorok és felszerelések. Ilyenek az asztalok, székek, kávéfőzők, mosogatógépek, hűtőszekrények, fagyasztók, fűtőelemek, gyertyák és még sok más. Fontos, hogy jó minőségű berendezésekbe fektessen be, hogy kávézója professzionális megjelenésű és hangulatú legyen.
Leltár
Kávézó nyitásakor elengedhetetlen a felszerelés. Ide tartozik a kávé, tea, cukor, tej, csészék, tányérok, evőeszközök és még sok más. Arra is számítania kell, hogy rendszeresen meg kell újítania a készletét, hogy kávézója működjön.
Személyzet
A személyzet egy másik nagy költség a kávézó megnyitásakor. Szakácsokat, pincéreket és csaposokat kell felvennie. Arra is számítania kell, hogy bért, biztosítást és egyéb költségeket kell fizetnie alkalmazottai számára.
Marketing
A marketing fontos része a kávézó megnyitásának. Új vállalkozását hirdetnie kell, hogy ügyfeleket vonzzon. Ez magában foglalja a helyi újságokban, a közösségi médiában és más webhelyeken megjelenő hirdetéseket
Kezdje egy terv felállításával
Mielőtt megtenné a lépést egy kávézó megnyitásához, fontos, hogy készítsen egy tervet. Ennek a tervnek tartalmaznia kell egy részletes költségvetést, egy marketingstratégiát, a célközönség leírását, valamint a termékek és szolgáltatások leírását. A terv felállításával világos képet kap arról, hogy mit szeretne elérni, és milyen lépéseket kell tennie annak eléréséhez.
Kávézó nyitásakor fontos, hogy részletes költségvetéssel rendelkezzen, hogy tiszta képet kapjon minden költségről, és megfelelően felkészülhessen. Íme egy áttekintés a legfontosabb figyelembe veendő költségekről:
A helyszín/helyszín költsége
A helyiségek költsége fontos tényező, amelyet figyelembe kell venni a kávézó megnyitásakor. Győződjön meg arról, hogy nem haladja meg értékesítési előrejelzéseinek 15%-át. Fontos, hogy megfelelő helyszínt találjunk, amely megfelel a célközönségnek, és nem túl drága.
Berendezések a kávézó működtetéséhez
A felszerelés egy másik fontos költség, amelyet figyelembe kell venni. A kávézó berendezésétől a bútorokig és berendezésekig mindenbe be kell fektetnie a kávézó működtetéséhez. Ennek a berendezésnek a költsége meghaladhatja a teljes költségvetés 50%-át. Fontos, hogy a minőséget válasszuk a mennyiség helyett, hogy ne kelljen mindent túl korán lecserélni. Az olyan termékek, mint a kávé, az italok és a tej, nem haladhatják meg az értékesítési előrejelzések 40%-át.
Személyi költségek és szakmai szolgáltatások
A személyi költségek és a szakmai szolgáltatások egy másik fontos költség, amelyet figyelembe kell venni egy kávézó megnyitásakor. Ide tartoznak az alkalmazottak és a vállalkozók. Győződjön meg arról, hogy a legkompetensebb embereket alkalmazza, hogy kávézója a lehető leghatékonyabban működjön.
Adók
Az adók egy másik fontos tényező, amelyet figyelembe kell venni egy kávézó megnyitásakor. Általánosságban elmondható, hogy az üzemi eredmény 35%-át teszik ki. Győződjön meg arról, hogy megértette az összes adózási szabályt és előírást, hogy elkerülje a meglepetéseket.
Egyéb rezsiköltségek
Az egyéb rezsiköltségek közé tartoznak az engedélyek és licencek, a biztosítás, a karbantartás, az olyan kellékek, mint a bögrék, botok, poharak stb. Mindenképpen be kell építenie ezeket a költségeket a költségkeretébe, hogy teljes legyen
Összegzés
Egy kávézó megnyitása nagy befektetés, és fontos, hogy megértsük az összes költséget, mielőtt belevágnánk. A fő költségek a helyiségek, a bútorok és berendezések, a berendezési tárgyak, a személyzet és a marketing költségei. Mielőtt elkezdené kávézója nyitását, fontos, hogy készítsen egy tervet, amely tartalmazza a részletes költségvetést, a marketing stratégiát, a célközönség leírását, valamint termékeinek és szolgáltatásainak leírását.
