Ascaso Steel Duo PID recension - Barista och Espresso

ascaso Steel Duo PID áttekintés

Jan 24, 2023

Tudtad, hogy ascaso spanyol márka? Régóta gyártanak népszerű eszpresszógépeket Europa, köztük Dream, Baby és ascaso Steel Duo PID. Vizsgáljuk meg, mitől egyedi a Duo PID, és miért kap ekkora figyelmet ez a kettős termoblokk rendszer.

A Steel Duo PID megjelenése

Hasonló presszógép termoblokk alapú rendszerrel az ascaso Acél PID. A legtöbben apró eszpresszógépeket képzelnek el, ha egy termoblokk-meghajtású gépre gondolnak. de nem ezt. A Steel Duo PID első osztályú anyagokból készül, és 15 kg-ot nyom! A jelenlegi modell stílusos fehérre festett acél vagy matt fekete acél felülettel rendelkezik, és fényes acél alkatrészek díszítik, beleértve a csepptálca fedelét, a réztartót, a nem égő gőzrúd és a főzőegységet. 4 kapcsolóval rendelkezik a tápellátás, a térfogati főzés, a melegvíz és a gőz üzemmódhoz.

Ezen kívül van egy kétjegyű digitális kijelző fehér számokkal, amely az aktuális hőmérsékletet mutatja (a főzőfejnél). Nagyon szeretjük a fehér számokat, mivel jól illeszkednek az általános kialakításhoz. Egy manométert láthatsz ascasologó a bal felső sarokban. ascasologó az előlap közepén és magán a hídcsoporton látható.

Ezt ascaso oldalról nézve dőlni látszik. Kicsit furcsa, hogy a pohártartó hátradől. Ennek ellenére, ha van értelme, mindig szeretem a függőleges, vagy jelen esetben a vízszintes színátmenet esztétikáját. De ebben az esetben nem vagyok benne olyan biztos. Nyújtás közben a csészék remegnek és rezegnek hátrafelé. Később erről bővebben.

A portafilter gyönyörű fa fogantyúval rendelkezik, erős és elegáns. Kényelmesen illeszkedik a kézbe, és kellemes a használata a dupla kifolyónak köszönhetően. Csak győződjön meg arról, hogy a gép teljesen fel van melegítve, hogy a portaszűrő is üzemi hőmérsékleten legyen (legalább 30 percig javasoljuk).

Világíts, kérlek! A gép másik tulajdonsága, amit nagyon szeretünk, hogy két LED-es lámpát építettek a gombokba, így láthatja, mit csinál. Szeretnénk, ha több gép rendelkezne hasonló tulajdonságokkal, hogy lássuk, hogyan zárható a portaszűrő, és hogyan espresso csak könnyebbé és élvezetesebbé teszi a gép használatát.

Jellemzők és specifikációk

Úgy gondoljuk, hogy ez a rendszer az összes funkciója miatt kap ekkora figyelmet. Működő csészemelegítővel rendelkezik, amely gyorsan felmelegszik. A helyes tejhabosítás és a megbízható eszpresszófőzés érdekében két különálló, PID-vezérlésű termoblokkkal rendelkezik. Az a tény, hogy a főzési hőmérsékletet magán a főzési egységen méri, nem pedig a kazánnál vagy a termoblokknál, amelyeknek magasabb lesz a hőmérséklete, talán a legfontosabb tényező. Egy másik kényelmi funkció az öntisztuló és nem égő gőzrúd ascaso Steel Duo Pro. Ezen kívül ez a készülék térfogati adagolást is tartalmaz, ami fantasztikus!

Az intelligens csepptálcát utolsó alkatrészként kell megemlíteni. Bordákkal rendelkezik, így a teli tálca kihúzásakor nem keletkeznek piszkos vízhullámok. Szép munka!

Kazán, Thermojet és Thermocoil

Ne feledje, hogy ez a gép "thermocoilokat" használ, amelyek véleményünk szerint sokkal jobbak, mint az olcsóbb gépekben használt "termosugárzók". Vessen egy pillantást a Decent DE1-re, amely szintén termotekercsekkel készült. Többe kerülnek, hogy hőmérséklet-stabilabbak legyenek, mint olcsóbb versenytársaik. Ráadásul lényegesen gyorsabban felmelegszenek, kevesebb energiát fogyasztanak, és korlátlan ideig képesek tejet gőzölni a hagyományos bojlergéphez képest. Végül a víz frissebb marad, mert nincs lehetősége beérni a kazántartályban.

Műszaki adatok:

- Méretek: 1: Méret: 270mm x 360mm x 315mm

- Két erős LED lámpa

- Maximális energiafogyasztás 2068 watt

- 2 literes víztartály

- Súly: 15 kg

- rozsdamentes acél gőzrúd automatikus tisztítással

- 58 mm portafilter rozsdamentes acélból

- Könnyen állítható OPV (a gép kinyitása nélkül)

- Aktív csészemelegítő

- Kettős PID áramkör

- Volumetrikus adagolás

Háztartásbarát?

15-20 ezer koronás kiadásnál természetesen nagyon fontos a partnerelfogadási tényező. A gépnek hibátlanul kell működnie, és jól kell kinéznie. Ideális esetben a csendesebb oldalon is kell lennie, és jó ergonómiát kell kínálnia. Ebből a szempontból az ascaso A Steel Duo PID nagyon háztartásbarát.

Mennyire jó az eszpresszó és a gőz minősége?

A Steel Duo PID valóban remekül működik espresso. De nem ellenvetés nélkül. Azt tapasztaljuk, hogy míg a termoblokk gyorsan felmelegszik, a portafilter nem. Ha a portafiltert előmelegítjük, nincs akadálya annak, hogy nagyszerű, folyós és ízes legyen espresso.

Ami ezt a gépet megkülönbözteti a többitől, az a változók egyszerű kezelése. A főmenüből a főzési csoport PID hőmérséklete, a gép alsó részén található állítócsavar segítségével pedig a nyomás állítható. Kiváló! Beállítja az előinfúziót? Nincs mit! Az előinfúzió 0 és 5 másodperc között állítható be a beállítások menüben.

Azt mondanánk, hogy az egyetlen változó, amely hiányzik ebből a gépből, az az a képesség, hogy a nyomást menet közben állítsa be, áramlásszabályozással, például egy karos karral vagy egy áramlási profilozó készlet Profitec eszpresszó gépek.

A dupla bojler vagy dupla termoblokk gép előnye, hogy megteheti espresso és persze egyszerre gőzzel. ascaso több mint képes erre. A Steel Duo PID gőzpálca széles, mivel égésmentes, és hagymás hegyű.